#오늘은 뭘 먹을까 고민을 매일 반복할게요 ^^저와 함께라면 #일주일 식탁을 보시고 반찬 참고해주세요~~이번주 #주간식탁재료로 두부, 삼겹살, 무, 시금치, 새우, 계란, 느타리버섯, 떡국, 소고기등심, 파프리카, 쇠고기스테이크용 감바스킷 , 어묵 , 소시지 , 봄동을 준비하였습니다.
오늘은 #일주일 반찬, 중학생 어린이 단백질 식단, 겨울 주간 식탁, 집밥 메뉴 추천을 소개해 드리겠습니다.
월요일 #일주일 식단은요.
시금치나물무침 오뎅볶음 김치볶음 계란후라이 된장찌개 냉이무침 느타리볶음으로 준비했습니다.
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어묵볶음은 어묵 2장을 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 빼고 먹기 좋게 자른 후 양파도 채썰어 달인 팬에 포도씨유를 깔고 양파를 먼저 볶다가 어묵을 넣어 볶아 다진 마늘 0.5T, 물2T, 고춧가루 1T, 진간장 1.5T, 요리술 0.5T, 조천 0.5T를 넣고 잘 섞어 만듭니다.
화요일 #중학생 식단은요.소시지전, 소시지구이, 김, 시금치나물무침, 순무김치, 멸치볶음, 계란후라이, 김치찌개로 만든 식탁입니다.
아이들 반찬으로 계란을 녹이고 소시지를 썰어 넣고 팬에 익혀서 소시지전과 계란후라이와 비엔나 소시지도 구웠습니다.
시금치나물무침은 시금치 300g을 뿌리 부분까지 다듬어 씻은 후 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 뚜껑을 연 채 시금치를 1분 이내 삶아 찬물에 씻어 물기를 단단히 짠 후 반으로 썰어 연한 간장 0.5T, 참기름, 깨소금을 넣어 버무렸습니다.
수요일의 #겨울 식탁은요.파김치 봄동무침 김치볶음 무생채 깻잎무침 삼겹살구이 된장국으로 만든 식탁입니다.
벌집삼겹살을 사서 허브솔트로 밑간을 해서 팬에 올려 앞뒤 노릇노릇하게 구웠어요.봄동 겉절이는 봄동 1포기(중엽만 해당), 멸치액젓 5T, 고춧가루 4T, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 매실청 1T, 다진마늘 1T, 대파 흰부분 5cm, 깨 1T가 필요합니다.
봄동은 표면을 봤을 때 상처가 나지 않고 신선하며, 봄동 안쪽은 녹색인 것이 좋다고 합니다.
봄동 뿌리를 자른 후 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어서 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
씻은 봄동을 소쿠리에 놓고 5분간 물기를 제거합니다.
사과 반, 양파 반을 믹서기에 넣고 갈아요.그릇에 믹서기로 간 것과 멸치액젓 5T, 고춧가루 4T, 매실청 1T를 섞어 30분 정도 숙성시킵니다.
양념장에 대파 흰부분 5cm다지기와 다진마늘 1T를 넣고 섞어줍니다.
양념장을 한 번에 다 넣지 말고 조금씩 나눠 넣고 풋내가 나지 않도록 힘을 빼고 부드럽게 버무려 깨를 발라줍니다.
목요일 #단백질 식단은요.된장찌개, 새우전, 겉절이, 계란후라이, 어묵볶음, 시금치나물무침, 순무김치로 만든 식탁입니다.
호박과 두부, 호박을 넣은 된장찌개를 만들고 팽나무를 잘게 다져 깻잎을 찢고 달걀을 풀어 반죽하여 팽나무전을 구웠습니다.
금요일 #어린이식당은 찹스테이크입니다.
소고기 등심을 썰어와서 여러가지 채소를 넣고 볶아서 소스를 만들어서 준비했어요.고기랑 야채를 골고루 먹일려고 하는데~ 고기만 먹는다는 반전이 TT.T레시피는 참고해주세요~ https://blog.naver.com/a0910102/222968532802중학생 단백질 식단 아이메뉴 백종원 채프 스테이크 소스 만들기, 우리 중학생들은 키가 컸으면 해서 단백질은 제대로 먹이려고 노력하고 있습니다.
에미의 소원이니까 앞으로 10cm 크게 해줘… blog.naver.com남으면 잘게 썰어서 밥 볶아먹어도 돼요~토요일 #주간 식탁은 스테이크 요리입니다.
저보다 요리를 잘하는 남편이 스테이크를 사서 맛있게 구워줬어요 ^^가리비도 구워서 준비하고 감바스밀 키트도 꺼내서 와인이랑 먹었네요.일요일의 #집밥 메뉴는 떡국입니다.
떡국으로 떡볶이를 만들어 먹어도 맛있어요 ^^멸치, 다시마 육수를 내서 떡국을 넣고 한 그릇의 음식으로 떡국을 준비했습니다.
떡국 만드는 방법은 참고해주세요~ https://blog.naver.com/a0910102/222964982627주말 점심메뉴 떡국 만드는 법 한 그릇 요리 초간단 떡국 레시피 주말에는 세 끼를 준비하느라 바쁘니 한 끼는 간단하게 #한 그릇 메뉴를 즐기시면 좋을 것 같습니다.
새해를 맞이하여 #한잔입니다… blog.naver.com주말 점심메뉴 떡국 만드는 법 한 그릇 요리 초간단 떡국 레시피 주말에는 세 끼를 준비하느라 바쁘니 한 끼는 간단하게 #한 그릇 메뉴를 즐기시면 좋을 것 같습니다.
새해를 맞이하여 #한잔입니다… blog.naver.com이렇게 일주일동안 열심히 먹었네요~^^이상 일주일간의 반찬 중학생 어린이 단백질 식단 겨울주간 식탁 #가정요리 추천 소개를 마치겠습니다.
2023년의 첫 달~ 행복한 1월 되세요!
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2023년의 첫 달~ 행복한 1월 되세요!
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